麻辣烫里面大叶青菜的作用与功效

青菜中含多种营养素，富含维生素C，吃麻辣烫时青菜也是人们的首选。青菜的中含有很多的营养及微量元素，下面我们来介绍一下青菜都有哪些功效：

降低血脂

青菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为青菜性味寒凉、易伤脾胃，少许寒必温缓和寒凉之性。能活血化瘀、散血消肿的作用，可用于孕妇产后淤血腹痛以及治疗疖肿、丹毒。

花蜜功效

青菜花蜜具有清热润燥、舒张血管、行血破气，消肿散结、和血补身功效。常用于肝胆系统病变患者及脾胃虚弱及疗疮热疖患者。