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土豆粉

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土豆粉

土豆粉
土豆粉
  • 土豆粉
  • 【产品名称】
    土豆粉
  • 【产品型号】
    齐全
  • 【产品规格】
    齐全
  • 【产品品牌】
    坤峰餐饮
  • 【产品价格】
    0
  • 【应用范围】
    广泛
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详细说明

土豆粉是一种著名的传统小吃。起源于明朝宫廷,明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞,流传至今,成为中华一代名吃。

相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制,制成了土豆粉这一新面食。

食用方法

1.取20-30克,先用适量的冷水调均匀,再用沸开水冲调搅拌至浆糊状后,可视个人口味添加佐料如:白糖、食盐。即可食用,(配以蜂蜜是最佳)。

2.取适量土豆粉用水稀释成土豆粉汁后,用锅煎成薄饼、切片,可以下火锅与鸡或猪蹄炖食,还可与回锅肉混炒,是一道难得的餐桌佳肴。


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