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麻辣烫

麻辣烫
麻辣烫
  • 麻辣烫
  • 【产品名称】
    麻辣烫
  • 【产品型号】
    齐全
  • 【产品规格】
    齐全
  • 【产品品牌】
    坤峰餐饮
  • 【产品价格】
    0
  • 【应用范围】
    广泛
  • 【点击次数】
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详细说明

口味种类

麻辣烫虽发源于四川,主要包括重庆麻辣烫和成都麻辣烫两大麻辣烫口味,就像一个省两个地区的口音不同,两个口味也各有千秋。

成都

成都口味的特点是麻辣烫配方口感偏淡、底料口感偏淡、炒料中的味道主要溶于油中,油大,汤中味道不是很香。但是,放入火锅中味道越煮越重,配合味碟更加厚味,此口味的麻辣烫配方只适合火锅类麻辣烫或小火锅。

重庆

重庆口味主要特点是麻辣烫配方口感偏重、味道主要溶于汤中,油味很大,汤中味道很香,浓郁。由于主要在城市中作为快餐小吃,麻辣烫配方的口味接近于普通大众。此口味适合于麻辣口味很重的地区。


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